作为新会人

对新会陈皮可是熟悉不过了

新会陈皮除了可以和药外

围绕百年陈皮文化

还可研制陈皮养生保健食品

近年来，我国亚健康人群不断增大，陈李济企业带头人石洪超和他的团队，围绕亚健康人群展开课题研究，最终确定企业的发展方向，大力发展大健康产业，首选的就是新会陈皮。

“我们的陈皮就是天下第一和药，负责体内的运化，运化可以帮助体内一些不能运化的组织的东西，达到平衡，达到和谐，自然就健康，不容易生病了。”

在民间，人们利用陈皮的历史更久远，其实早在几百年前，人们就有利用陈皮调剂菜肴，那时人们对陈皮就有了认知，也可以说是最早的保健食品了，人们食用陈皮的过程中，慢慢的发现了它的药理作用。

“明清的时候，就开始使用陈皮做保健，比如陈皮红豆沙，还有比较出名的陈皮鸭，好多动物类的食材，有腥气，加了陈皮通过运化消除腥气，它是第一和药，把腥气、胀气消灭中和了。”

陈李济从中药制药产业发展到制药和养生保健两大类，既要传承精华，也要推陈出新。经过不懈的努力，陈李济相继研发推出陈皮山楂条、陈皮紫苏梅、陈皮红枣阿胶糕等50种一系列休闲食品与陈皮养生茶饮，受到男女老少的喜爱。

不仅仅是保健食品，陈李济也在研究制作高端的陈普茶。如今，陈李济用陈皮做的中药和保健食品就有60多种。对于未来，石洪超希望把发展方向从制药转向保健养生，重点放在陈皮养生保健产业上来。

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解锁更多陈皮新用法

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编辑丨陆晓霞

责任编辑丨廖同乐

监制丨夏景星

来源丨新会电视台《冈州天地》