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静待柑红,赴与茶枝柑的一年之约

发表时间:2022-08-25 作者:文/陈佳敏 图/谢焜敏 浏览次数:215

日前,陈李济中药文化园中培植的茶枝柑,绿叶中已冒出饱满油亮的小青柑,绿翡翠般的小果缀于叶子上,密集的油室储藏着丰富的挥发油物质,挂着露珠的小果,在微风中摇曳,尽情沐浴着阳光雨露,在夏天悄然长大,只待染上收获的红色。

正值雨季和台风天,由于茶枝柑枝干上长有密集的硬刺,刮风或下雨时幼嫩的小果会撞击到硬刺上,部分小果嵌上了斑驳的划痕,这是成长的印记。

同时,陈李济在江门新会的茶枝柑种植基地也投送来一条茶枝柑结果的消息。

 

小青柑药用小贴士:

青皮

别名:青橘皮、青柑皮。

性味:苦;辛;温。

归经:肝经;胆经;脾经;肺经;心经。

功能:疏肝破气;消积化滞。

主治:肝郁气滞之胁肋胀痛;乳房胀痛;乳核;乳痈;疝气疼痛;食积气滞之胃脘胀痛;以及气滞血瘀所至的癥瘕积聚;久疟癖块。

陈李济作为吉尼斯纪录——全球最长寿药厂,四百余年来一直传承古法炮制陈皮。自明朝创办起,每逢新会冬柑成熟的季节,陈李济便花重金派人大量采收茶枝柑,采用“对称二刀法”或“正三刀法”开柑取皮,一律开成三瓣,并蒂相连似花开之状,去肉存皮,剔除杂质,并叠好装入草席包,标明入库年号,按先后顺序存入果皮仓储藏。经陈李济独创炮制和储藏工艺,入库陈皮储存百年而无虫霉之变,体轻而气味清香,化痰下气、功效独特。陈李济亦因百年陈皮而誉饮神州及东南亚等地区,成为中国陈皮标志品牌。

陈李济百年陈皮及陈李济秘制窖藏百年陈皮制作工艺是陈李济的标志性识别元素,百年陈皮文化更是国家级非物质文化遗产,是陈李济药材炮制工艺的极致代表。每年茶枝柑丰收的季节,陈李济都会举办百年陈皮文化体验月活动,推广传统中药非遗文化。

待十一二月,华夏大地都染上了收获的金黄色,空气中弥漫着果实的甜香,茶枝柑也将绘上了成熟的红色,陈李济人将到江门新会赴与茶枝柑的一年之约,摘果、清洗、开果、晒果、陈化,将橙红的茶枝柑,制成红褐的陈皮,柑香化为陈香。

彼时,也诚挚邀请各位游客到陈李济中药文化园,共赴茶枝柑之约,一起见证百年陈皮的蜕变之旅。

畅游攻略

开放时间:上午9:00-12:00;14:00-16:30

团体参观需提前三个工作日预约;每周一闭馆,参观请携带身份证,并根据防疫规定出示健康码和核酸阴性证明。

门票价格:免费

联系电话:020-84297862

预约邮箱:cljwhb@126.com

官方网站:http://www.cljbwg.com.cn/

地      址:广州市广州大道南1688号

交通指南:

地铁:二号线南洲站C1出口(需转乘B7公交)

公交:公交车站洛溪桥脚②站(B7、B7快、882、87、230、122、122A、301、301A、303、303A、305、节假日公交专线2线路)