10月24日上午，由广州市非物质文化遗产保护中心、广州市文化馆主办，广州白云山陈李济药厂有限公司协办的“小陈皮有大智慧——陈李济陈皮之道亲子体验课”在广州市文化馆成功举行。

陈李济中药博物馆馆长吴翔受邀担任此次课堂的主讲老师

陈李济中药博物馆馆长吴翔受邀担任此次课堂的主讲老师。通过讲解示范，罗师傅现场教授陈皮的“三瓣开皮去肉”技巧，让小朋友与家长一同体验开柑乐趣，从而引导小朋友和家长通过视觉、嗅觉和触觉等方式感知陈皮之道。并非所有的柑皮都叫“陈皮”，如果要称地道药材“陈皮”，则只有产于新会特定区域的，在自然环境下陈化三年或以上时间的柑皮，才叫“陈皮”。同时， 陈皮是不可多得的药食茶同源、食养俱佳的中药材，课堂中吴馆长向大家推荐了陈皮红豆沙、陈皮鸭、陈皮卤味等陈皮保健食谱，发挥陈皮的养生保健功效。

罗师傅现场教授陈皮的“三瓣开皮去肉”技巧

小朋友与家长一同体验开柑乐趣

问答环节中，家长和小朋友积极提问，吴馆长悉数耐心解答，现场气氛活跃。更有小朋友表示希望学会自己晒陈皮，送给爷爷奶奶。