每年十一月是广东新会茶枝柑的收获季节，也是制作陈皮的最佳时期。陈皮乃广东三宝之一，陈皮以陈为贵，储存二三十年者稀少，储藏百年者，更为稀世珍药，当今，只有陈李济保存有超过180年的百年陈皮。今年是陈李济创立419周年，继承和弘扬陈李济百年陈皮文化，是陈李济人义不容辞的责任。

11月5日，陈李济以“香传百年 济世流芳”为主题举办了一年一度的陈皮文化月开幕式，陈李济党委书记、董事长石洪超，党委副书记、纪委书记、工会主席陈进伟，副总经理覃仁安，研究所副所长何风雷，大健康产品部部长陈伍强，广州市陈李济大健康产业有限公司总经理刘纯雄等出席开幕式，由陈李济企业文化部部长汪晓斌主持现场。

开幕式上举行了陈李济采柑仪式和新皮入缸仪式，在陈李济中药文化园区内种植有数棵茶枝柑树，每年今日即可收获果实，石洪超、陈进伟和刘纯雄三人从柑树上剪下新鲜的茶枝柑，并将2019年从陈李济GAP种植基地收取的果皮收藏入缸并封存，寓意陈李济百年陈皮的新起点，寄予陈李济百年陈皮文化代代传承、生生不息的希望。

同时，开幕式上聘任了覃仁安、何风雷为百年陈皮文化专家导师，聘任汪晓斌、陈洪宣、吴翔、罗健雄、肖俊微、蔡沛欣、韩晓珊为百年陈皮文化讲师，并为2019年度新入职员工赠送珍藏版陈皮，希望通过文化传承仪式，勉励各位传承人成为陈李济陈皮文化的承载者和传播者，弘扬陈李济陈皮非遗文化。

开幕式结束后将举办为期一个月的陈皮文化体验月活动，汪晓斌指出，本月在陈李济中药文化园及博物馆内，将设置陈皮文化展览、年份陈皮展、陈皮茶道体验和“闻香识年份”的陈皮文化互动游戏，由陈皮文化讲师主讲的陈皮三大课程《人文》《求真》《养生》也陆续开班，目前收到活动预约已超过20场。

近日，习近平总书记特别强调“要遵循中医药发展规律，传承精华，守正创新，为建设健康中国贡献力量”。陈进伟发言时特别指出，“百年陈皮”正是陈李济传统文化的精华所在，陈李济要以习近平总书记的指示为重要发展方向，坚守古方正药、道地药材，创新发展陈皮大健康产业，成为传承岭南中药文化的健康养生专家，真正为中医药事业做出突出贡献。

早在清朝同治年间，陈李济珍藏的百年工艺陈皮就被钦定为广东每年进奉的贡品。直至今天，陈皮作为“第一和药”被辩证地应用在陈李济各个产品中，如养心宁神丸、咳喘顺丸、补脾益肠丸等。2015年，陈李济建设了“百年陈皮传承研究工作中心”，并开发“陈皮大健康”产业，遵循中医药“治未病”的理念，将陈皮养生文化融入食品当中，创造了一系列健康养生陈皮佳品，如今，陈李济陈皮系列已成为更多人时尚便捷的养生之选。