一到柑地，小朋友马上拿着小剪，提着小桶，大叫小叫钻进柑树林中，“我摘树顶的甜”，“树底的比较香，我喜欢这个，又大又红”……一会儿，满满一大桶。

柑场老农向大家介绍了新会柑比其他柑最特别的是：表面油胞饱满清晰，灯光一照，就是一只透亮精致的“小柑灯”，用来做灯具清醇甘香。

老农还展现了开柑的技艺以及陈皮的制作方法：用“两刀法”或“三刀法”开皮去肉，柑皮晾至质软，翻皮，自然晒干，存放于干燥通风的地方，陈放三年以上。

新会陈皮，历史久远，是“广东三宝”之首及”十大广药”之一，有“百年陈皮，千年人参”之美誉。据《中医药大辞典》记载：“大红柑，原产新会。果皮是制中药陈皮及陈皮系列食品的正宗原料。”有理气，健脾，燥湿，化痰之功，还可制作美食如陈皮红豆沙、陈皮鸭、陈皮卤味等陈皮保健食谱，有极高的药用和保健价值。

陈李济从创业之初，就存有选料陈皮入药的习惯。作为陈李济“镇厂之宝”的陈皮，已经拥有超百年的历史，其原料来源就来自新会柑皮。根据史料记载，陈李济410多年的品牌历史与新会陈皮一直有着不解的历史渊源。早年每到岁末，陈李济都会派人收购新会柑皮，经专人整理、炮制，成就久煮不烂、化痰下气、功效独特的珍品陈皮。清代陈李济陈皮被列为广东每年进奉慈禧太后的贡品，当时的达官贵人以拥有陈李济陈皮为荣耀。

民国乙卯年，广州大水成灾，陈李济义卖百年新会老陈皮，“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”权贵富贾仍相争而购之，所得售款全部赈济灾民，此举当时传为佳话。

上世纪50年代，原广州市副市长、陈李济创始人之一李升佐的后人李朗如先生用其赠送给国母宋庆龄以及爱国名人何香凝。两位杰出女性称陈李济陈皮为“陈皮之宝”。

1985年，前全国政协副主席霍英东、国画大师黎雄才参加陈李济创立385周年庆典，为感谢霍老先生、黎老先生对陈李济的厚爱，陈李济人馈赠陈李济老陈皮给两公，获霍公“比黄金更珍贵”的高度赞赏。

20世纪50年代，陈李济创始人之一李升佐公的曾孙李朗如任广州市副市长时，赠送陈李济的陈皮给宋庆龄、何香凝，两位杰出女性称陈李济的陈皮为“陈皮之宝”。1985年，香港著名爱国商人霍英东、岭南画派大师黎雄才参加陈李济创立385周年庆典，陈李济人馈赠陈皮给两人，获霍英东“比黄金更珍贵”的赞赏。

摘柑游玩过后，大家来到古色古香的茶坑村，据传，最佳的新会柑种植地域，是以能否用肉眼望见建于明朝的凌云塔。而凌云塔，正是坐落在茶坑村的凤山之巅。

这里人杰地灵，还是中国近代史上著名的启蒙思想家、政治活动家、教育家、文学家和学术大师梁启超故居所在地。

“少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年独立则国独立，少年自由则国自由，少年进步则国进步，少年胜于欧洲，则国胜于欧洲，少年雄于地球，则国雄于地球。红日初升，其道大光；河出伏流，一泻汪洋。潜龙腾渊，鳞爪飞扬；乳虎啸谷，百兽震惶；鹰隼试翼，风尘吸张。奇花初胎，矞矞皇皇；干将发硎，有作其芒。天戴其苍，地履其黄，纵有千古，横有八荒，前途似海，来日方长。美哉我少年中国，与天不老；壮哉我中国少年，与国无疆。”

梁启超是个开明的父亲，也是一个高明的教育家，子女九人，个个皆才俊。其中长子院士梁思成，杰出的建筑学家；次子梁思永，院士，著名的考古学家，中国近代考古学的开拓者之一；五子院士梁思礼是导弹、火箭控制系统领域创始人之一。

“妈妈，火箭，哇，好酷的火箭”“是啊，就是这位伯伯研究出来的……”家长领着孩子认真仔细地观看展览。梁启超对待儿女，不仅关心他们的学业、工作、生活、健康，更对他们的品性、为人、立身、处世给予细致入微的指导。在他看来，教育不是别的什么，教育就是教人学做人，而且是学做一个现代人。教育孩子养成“三不”能力——不惑、不忧、不惧。“一家仁，一国兴仁；一家让，一国兴让。家风好，则族风好、民风好、国风好。”这种良好家风的教育与传承，在梁启超家族身上得到了印证，在良好家风的影响下，梁启超子女们个个出类拔萃，在各行各业作出了重要贡献，非常值得我们学习。